Hoje falarei dessa belezura que degustada aos bocados, é a paixão de muita gente: o Poderoso Temaki!
Alguns Sushis são assim, grandes demais para serem consumidos em uma bocada, ou mesmo com Hashis (palitinhos para pegar sushi).
Temos como exemplo o Onigiri, o Futomaki e o Temaki.
Abaixo, Onigiris Fofos.
E então, demonstramos um exemplo de Futomaki! Que tal um Futomaki desses?
Seria uma tragédia não ter que pegar uma delícia desse tamanho e degustar aos poucos!
Babando aqui, mas vamos adiante!
Temakis são sushis em formato de buquê. No Japão geralmente são servidos por sushimans nos balcões de seus estabelecimentos, durante uma sessão de degustação. No Brasil, fatores como exagero de recheio, e acompanhamentos como Cream Cheese ou molho tarê, ou mesmo o fato de ser entregue alguns minutos após o preparo acabam por amolecer um pouco a alga dos Temakis e atrapalhar um pouco a experiência ideal a se obter com essa criação maravilhosa!
O Sushi deve ser segurado com as mãos, conforme a foto abaixo.
Um pouco de shoyu é colocado em cada mordida, mesclando sabores e texturas.
Sim, o Temaki é um charmoso tipo de Sushi! <3
