Muitos clientes já nos questionaram sobre esse assunto: meias porções de Sushi e de Sashimi.
Em primeiro lugar, analisamos minuciosamente a logística do peixe fornecido.
Com o passar dos anos estudamos a melhor maneira de comercializá-lo levando em consideração que, não possuímos possibilidade de repor estoque sem termos que sair da cidade.
Além do custo extra envolvido, há principalmente a alta probabilidade de transtornos decorrentes de clientes que ficam sem Sashimi, por exemplo.
Ofertamos a possibilidade de meias porções em 6 Combinados os quais aprimoramos de acordo com diversidades e com o que é mais pedido em nosso menu, bem como montamos Combos Promocionais, incentivando o cliente a experimentar novidades e variedades, e assim obter alguma vantagem em sua compra, como uma bebida, por exemplo.
Na foto, 12 unidades de cada sabor, sendo Uramaki Kani Cheese e Hossomaki de Salmão.
O ponto principal de decisão a respeito das meias porções vem com aquela pergunta básica:
" O que fazer com a outra metade?"
Isso "briga" diretamente com a nossa política empresarial, de fornecermos um produto preparado exatamente para cada pedido e para cada cliente, bem como compromete o frescor do produto elaborado na hora.
Um Sushi preparado na hora é mais úmido, mais macio, mais saboroso e apetitoso.
É o nosso principal foco e diferencial, caso contrário, teríamos que trabalhar com Sushis prontos os quais dividiríamos e distribuiríamos conforme pedidos. Isso também limitaria as variedades de Sushis ofertados do menu completo. Não vemos isso com olhar positivo diante aquilo que nos propomos.
”Mas eu estou sozinho e 12 peças para mim é muita coisa”.
Para clientes que desejem comer algumas peças, orientamos e indicamos o pedido de um Temaki, um ou mais pares de Nigiris (temos uma variedade bem interessante), ou mesmo o Combinado 6, com 16 peças super gostosas e variadas na medida da sua fome!
Esperamos termos conseguido repassar e esclarecer o quanto amamos o que fazemos, e o quanto priorizamos a satisfação para com nossos produtos e serviços.
