Quando alguém faz essa pergunta, confesso que uma insegurança tamanha corre pelo meu corpo:
"Nunca comi comida japonesa. O que você me indicaria?"
É uma responsabilidade e tanta, saber que a impressão que essa pessoa terá sobre a culinária japonesa está em suas mãos, e ela pode amar ou odiar, baseada nessa sugestão ou indicação.
Tudo é bem complexo, depende muito do que agrada a cada pessoa, se ela está aberta ao cru ou não, e o que ela espera dessa comida.
Mas vamos lá, a escolha de querer experimentar já é um indicativo de que a pessoa deseja ter uma experiência positiva e curiosa para com esse alimento <3
Como opção número um, eu colocaria o Hot Roll, que é o sushi empanado e frito.
Sendo um alimento mais próximo daquilo que estamos acostumados, e eliminando um pouco a ideia do cru, o Hot Roll é quase que um caso de amor instantâneo.
O molho adocicado que vem por cima é absurdamente delicioso.
A aposta é quase certeira. Eu chamo o Hot Roll de "Sushi para iniciantes".
Sabe aquela história de pegar alguém pelo estômago? É bem por aí!
Em segundo lugar, eu colocaria uma opção de Sushi elaborado com Camarão.
Frito ou cozido, são sempre uma sensação super agradável ao paladar.
Se você ama camarão, jogue-se sem medo. A combinação de camarão no Sushi, cá entre nós, é coisa de cinema.
O risco de pedir bis é imenso!
Na foto, Uramaki Karikari: Camarão empanado, cream cheese, cebolinha e molho tarê.
Em terceiro lugar eu sugestionaria o Temaki Grelhado. Abre a possibilidade de conhecer o sabor do Salmão e toda a personalidade que um Sushi possui.
O Temaki Grelhado possui diversas características do Sushi frito, mas sem a massa que o envolve.
É para quem quer encarar o sabor do Sushi e da alga sem medo. A alga é muito gostosa e nutritiva. Ela traz o sabor Umami, que equilibra todo o prato.
Estou cruzando os dedos aqui, esperando de coração, ter ajudado em sua decisão em provar a comida japonesa.
E ao fazê-la, que os sabores possam te conquistar.
Você pode ir se acostumando com os sabores e aos poucos ir avançando para a experiência do alimento cru.
Se ver qualquer foto que aguce sua vontade de provar algo que não esteja sugestionado aqui, e sentir-se preparado a provar, abra-se a essa sensação.
Cru ou assado, frito ou na alga aparente, estaremos aqui para levar a você, o nosso melhor.
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