Infelizmente, acontece.
O estoque de Salmão vez ou outra, acaba.
Pelo fato de não termos fornecedor em nossa cidade, mesmo trabalhando em cima de métricas de previsibilidade, no Domingo definitivamente não há como repormos.
Para os Salmão-maniacos, recomendamos pedidos antes do Domingo, onde há riscos quase nulos de escassez desse amado das águas geladas chilenas.
No Brasil, o Salmão impera como o queridinho do Sashimi e dos Sushis, embora no restante do mundo não seja bem assim, o Atum continua liderando entre os demais países.
Mas tá, vamos direto ao ponto abordado na postagem.
Em casos de estoque esgotado ou de paladar na mesmice (por que não, inovar de vez em quando, não é mesmo?), temos umas dicas babadeiras.
Já vou avisando, que o risco é enormeeeee!
De se apaixonar perdidamente!!!
Camarão - em Hot Rolls e Uramakis, a pedida é altamente viciante! Crocante ou puro, é nosso segundo carro chefe com total satisfação em sabor!
Peixe Branco - em Sashimi e Makizushi, para quem não abre mão de peixe de jeito nenhum!
Não esqueça de consumir o Peixe Branco sempre, juntamente com o limão! Por tratar-se de um peixe com alto teor de gordura, quando unido ao limão com seu poder adstringente, equilibra-se os ingredientes no paladar. A regra é literalmente mastigar a fatia de limão com o Peixe! Experimente! 😀
Tamago - a omelete adocicada que conquista a cada dia mais, os adeptos pelo que é diferenciado. Como sobremesa, o Nigiri é o toque oriental que traz o sabor único e genuinamente japonês. O ovo é um super-alimento, e é sempre muito bem vindo em nossa alimentação.
Kani Kama - esse bastonete de caranguejo é uma delícia! Se você ainda não experimentou, recomendo! Em Nigiris, Makizushis e Uramakis, ele mata aquela vontade de Sushi com grande mérito! Com a cremosidade do Cream Cheese, puro ou com pepino, o Kani Kani representa!
Skin - na falta do Salmão, que tal uma Skin de Salmão? No Hot Roll ou no Nigiri, com o cream cheese ou casado apenas puramente com o molho tarê, é um candidato forte ao pódio de pedidos que virão! O Skin é o tipo de produto que você prova e vira fã de carteirinha!
Cali Cream - Essa versão em especial de Uramaki, leva Cream cheese, Manga, Pepino e Kani Kama. Cá entre nós, foi esse Sushi em especial que me levou à decisão de me dedicar a culinária japonesa. Provei e me automaticamente me apaixonei pela junção dos sabores e texturas. Sou suspeita para elogiar, mas sugiro aos que adoram casar frutas em misturas mais salgadas.
Viram só?
Até que existem bastante opções em nosso menu que vão além do Salmão, prontinhas para conquistarem seu coração!
Escolha a sua! Ou melhor, na dúvida prove todas!
<3
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